Description du produit
Description
Le processus de brassage d'une bière sans gluten peut se faire de différentes manières. La méthode la plus répandue est de n'utiliser que des cérales sans gluten (sorgho, riz, quinoa, amarante,...) Dans notre cas, la bière est déglutènisée pendant le brassage. C'est une technique 100% naturelle qui garde toute la saveur et les aromes de nos bières traditionnellement refermentées en bouteilles. A la fin de chauqe production, un laboratoire certifié controle le gluten dans la bière. Celle-ci doit contenir moins de 20 ppm de gluten et peut alors etre commercialisee gluten free.
Ingrédient
eau, malt d'orge, houblon.
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